Le ricette di Tuscanyhemp.com. Dal prodotto alla tavola.
Per i nostri clienti, un tocco di creatività in cucina!
Ecco una selezione di deliziose ricette per gustare al meglio i nostri prodotti alimentari toscani, regalando alle vostre preparazioni culinarie un gusto originale.
Linguine alla canapa con cimette di broccolo e granella di mandorle tostate.
Un primo piatto gustoso, nutriente e di stagione. Adatto anche a un’alimentazione vegetariana e vegana. Di facile preparazione, vi occorrono solo 30 minuti per stupire i vostri ospiti con una ricetta sfiziosa, nello stesso tempo semplice e salutare, rigorosamente made in Tuscany!
Ingredienti per 3 persone
250 gr di pasta alla canapa - Linguine alla Canapa dell'Antico Pastificio Morelli (PI)
200 gr di cimette di broccolo bio toscano
1 cucchiaio di mandorle sgusciate
aglio
sale
q.b. olio evo toscano
1 cucchiaio di olio di semi di canapa - Az. Agricola Via dei Ciliegi (AR)
Preparazione:
Lavate le cimette di broccolo e lessatele in abbondante acqua salata. Occorreranno 12-15 minuti. Una volta cotte, scolatele e tenetele da parte, ricordando di conservare l’acqua di cottura che vi servirà per cuocere la pasta.
Nella stessa acqua cuocete le linguine per 5-6 minuti. Servitevi di una grande padella per rosolare l’aglio nell’olio evo. Appena l’aglio sarà dorato toglietelo e unite le cimette di broccolo cotte in precedenza. Tritate in maniera grossolana le mandorle e poi tostatele fino a doratura servendovi di un’altra padella.
Scolate la pasta e unitela al condimento preparato, aggiungete un cucchiaio di olio di semi di canapa amalgamando bene. Cospargete le linguine con la granella di mandorle tostate.
Servite e gustate le linguine di canapa di Tuscanyhemp.com!